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標題: 【飲食】: 炒飯食譜 [打印本頁]

作者: worldmix 時間: 2008-9-16 18:37 標題: 【飲食】: 炒飯食譜

之前保留的食譜

富貴炒飯
主要材料約1至2人份量
蛋白3隻、壽司100米克、甘筍30克、露筍30克、乾瑤柱2粒、鮮菇40克、雞髀菇30克、秀珍菇30克、蒜蓉少許
蠔油汁材料:

蠔油1湯匙、雞湯2湯匙、麻油半茶匙、Liquid Aminos 1茶匙、Arrow Root Ground 1茶匙、
製法:

1.先落油起鑊,爆香蒜蓉,然後加入雜菇炒一會,再加入蠔油汁,埋芡便成,上碟備用。

2.另一,邊落油起鑊,加入乾瑤柱、蛋白及白飯, 炒一會,然後古入已飛水及切粒的甘筍及露筍,調味及炒勻。

3.最後,將炒飯擺放在雜菇上便成

作者: 小過童 時間: 2008-11-15 16:28

引用:

原帖由 chongziwz8 於 2008-11-15 15:51 發表
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作者: raymondsir 時間: 2009-3-16 06:15

thank you for sharing!!

作者: little-dolphin 時間: 2009-3-22 05:15

支持下先............

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